Il ruolo della Spagna nel mondo del pistacchio è destinato a diventare sempre più importante: i volumi produttivi aumentano, la materia prima è ottima e la vicinanza all’Italia garantisce un minore impatto ambientale. Fra i nostri fornitori in Spagna c’è Nuevos Cultivos che ha sede a Navalmoral de la Mata piccolo comune situato nella zona centrale della Spagna nella regione di Estremadura, la seconda regione in Spagna per la produzione di pistacchi. L’azienda compra la materia prima direttamente dagli agricoltori, mantenendo con loro rapporti stretti e diretti: fra questi conosciamo Juan Josè che cura e coltiva 260 ettari di piante di pistacchio effettuando la raccolta dei frutti ancora interamente a mano. Una volta raccolti, i pistacchi vengono essiccati entro 24h nello stabilimento di Nuevos Cultivos, selezionati ed in seguito venduti. Nuevos Cultivos condivide con noi le informazioni in maniera chiara e trasparente, questo lo rende un fornitore affidabile con cui costruire un rapporto stabile e di lungo periodo.