La frutta seccaleggermente salata

Il sale è responsabile di patologie gravi come ictus e ipertensione.

Il suo consumo pro capite è oltre 10 volte superiore a quello consigliato dall’OMS, tanto che ogni anno muoiono 2,5 mln di persone a causa dell’abuso di sale (Fonte: OMS, 2016).

Vitamore è la frutta secca con solo lo 0,25% di sale. Tostata, e non fritta, Vitamore è la frutta secca per chi cerca uno stile di vita sano senza dover rinunciare al gusto.

Cos'altro stiamo facendo

L’impegno di Euro Company contro l’eccesso di sale non si limita a questo. Abbiamo ridotto il sale dell’80% da tutto il nostro assortimento, e nei prossimi 2 anni lo ridurremo ancora.

La gamma

La Frutta
Secca

Gli Snack
Monodose

Dovesiamo

Puoi trovare Vitamore in grande distribuzione nel reparto snack salati e nelle avancasse, e nei bar più attenti ad una corretta alimentazione.

“Non è un FORMAGGIO” - Nuovi prodotti sostitutivi del FORMAGGIO a base frutta secca
Progetto cofinanziato dal Fondo europeo di sviluppo regionale nell’ambito del bando Regione Emilia Romagna POR FESR 2014-2020 “bando per progetti di ricerca collaborativa e sviluppo delle imprese” – DGR 773/2015 e succ. mod.. IMPORTO DEL CONTRIBUTO CONCESSO: euro 197.994,23 PERIODO DI SVOLGIMENTO: maggio 2016 – ottobre 2017 DESCRIZIONE: Il progetto consiste nella realizzazione di un prodotto di tipo nuovo sostitutivo del formaggio nelle diete vegane, vegetariane e nelle diete per intolleranti al latte e alle sue proteine. Il prodotto realizzato anche mediante l’utilizzo di latte estratto dalla frutta secca avrà caratteristiche organolettiche molto simili a quelle del formaggio ricavato dal latte, ma sarà di origine vegetale. OBIETTIVI: 1. definire il trattamento ottimale a cui deve essere soggetta la materia prima per ottimizzare resa, qualità nutrizionale ed organolettica del prodotto finito 2. assicurare la realizzazione di un prodotto agroalimentare sicuro 3. intervenire sulle tecniche di conservazione del prodotto 4. individuare il packaging ottimale 5. offrire sul mercato un prodotto salubre e sicuro in grado di rispondere a cambiamenti di tipo culturale e alimentare RISULTATI: Il progetto ha lo scopo di realizzare prodotti fermentati innovativi, a partire dalla frutta secca, indirizzati a consumatori vegetariani/vegani/intolleranti. - messa a punto delle condizioni ottimali di processo - innalzamento delle caratteristiche di stabilità e sicurezza alimentare - studio e la messa a punto di tipologie di imballaggi