“Le cose buone richiedono tempo”. La tostatura è un processo fondamentale, conferisce il profilo aromatico alla frutta secca e ne definisce la fragranza: la tostatura è un’arte.
Abbiamo recuperato un antico e prezioso ingrediente: il tempo. È lui il protagonista di questo metodo tradizionale di tostatura per la nostra frutta secca. Una cottura lenta, alla giusta temperatura e nel forno più adatto, garantisce la migliore e più uniforme croccantezza del frutto, per un prodotto dal gusto veramente irresistibile.
Antica Torrefazione Frutta Secca è la gamma dedicata alla frutta secca a tostatura lenta. Tutta l’esperienza e la passione dei nostri mastri tostatori in una modalità di cottura “di una volta”, che segue i tempi di una tostatura straordinaria: fatta di attenzione, amore e cura dei particolari.
